Η παχυσαρκία αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα δημόσιας υγείας και ορίζεται ως η υπερβολική συσσώρευση λίπους, κυρίως κάτω από το δέρμα, στον υποδόριο ιστό αλλά και σε διάφορα άλλα όργανα του σώματος. Ένα σημαντικό πρόβλημα είναι η παιδική παχυσαρκία που επηρεάζει πολλούς τομείς της υγείας του παιδιού και συνεχίζει να το επηρεάζει και στην ενήλικη ζωή. Η παιδική παχυσαρκία όμως μπορεί να προληφθεί, έτσι ώστε να μη χρειαστεί να θεραπευτεί αλλά να καταπολεμηθεί πριν την εμφάνιση της γιατί μετά θα πρέπει το παιδί να υποβληθεί σε χειρουργικές επεμβάσεις για την αντιμετώπιση της.